Σπαγκέτι με πέστο πατζαριών – Spaghetti mit Rote Bete Pesto

Dieses Rezept habe ich in einer griechischen Zeitschrift gefunden. Es ist kein traditionelles Rezept, sondern ein modernes, inspiriert von der italienischen Küche.

Nickis 8-Kräutersalz

Kräuter machen im Essen einen größeren Unterschied, als wenn man es ohne Kräuter zubereitet. Vor allem die Kräuter aus dem Mittelmeerraum geben den Gerichten eine ganz extravagante herbe Note.  „Petersilie, Schnittlauch & Co.“ sind daher als alleinige Kräuter in Deutschland schon lange out. Seit vielen Jahrzehnten ist auch bekannt, dass die Kräuter nicht nur den […]