Upside down – (Blut-)Orangen-Mandarinen-Kuchen

Der März ist der letzte Monat für Mandarinen hier in Griechenland. Orangen gibt es noch bis zum Sommer. Deswegen wollte ich dir diesen Kuchen vorstellen. Gibt es im März noch Mandarinen in Deutschland? Dieser Kuchen ist etwas außergewöhnlich. Anstatt die Orangen- und Mandarinenscheiben zuletzt auf den Kuchen zu legen, legt man sie als erstes auf […]

Nickis Zitrus-Energiebombe. Fruchtsaft aus 9 verschiedenen Zitrusfrüchten

In Griechenland ist jetzt die Hochsaison aller Zitrusfrüchte. Deshalb hatte ich die Idee, mal alle Sorten auszuprobieren und in einem Saft untereinander zu vermischen. Das Ergebnis war verblüffend gut. Dieser Saft ist erfrischend und enthält alle Geschmacksnoten: bitter, süßlich, sauer, frisch. Dazu spendet er sofort einen gewaltigen Energieschub. Wenn du in einem Mittelmeerland lebst und […]