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Salata choriatiki (σαλάτα χωριάτικη κλασική) - Traditioneller griechischer Bauernsalat Hier lernst du die traditionelle und einfachste Art des griechischen Bauernsalates kennen. Diese Variante findet sich meist auf dem Festland in einfachen Tavernen. Auf den Inseln und in teureren Restaurants werden dann noch mehr Zutaten hinzugetan oder sogar mit verschiedenen Essigsorten und Kräutern verfeinert.
Diese einfache Variante schmeckt aber auch sehr gut, ist günstig und sehr schnell.
Viel Spaß beim Nachmachen:)
| Vorbereitung | 5-10 Minuten |
| Kochzeit | 0 |
| Wartezeit | 0 |
| Portionen | Personen |
Zutaten
- 1 ganze Salatgurke
- 3-4 Tomaten
- 1-2 Paprikaschoten spitz oder rund
- 1 rote Zwiebel
- Steinsalz
- Oregano frisch oder trocken
- 3-4 EL Olivenöl natives, Bioqualität
- ein paar schwarze Oliven am besten Kalamataoliven
Zutaten
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Anleitungen
- Die Salatgurke in Scheiben schneiden. Wenn sie zu dick ist, dann erst einmal in der Mitte längs durchschneiden und die beiden langen Hälften dann in Halbmonde schneiden.
- Die Tomaten in Achtel schneiden.
- Die Paprika entweder in Ringe (bei Spitzpaprika) oder in Stücke schneiden (bei den runden Paprikas).
- Zwiebel in Ringe schneiden.
- Mit dem Salz vermischen und mit Oregano besträuen.
- Olivenöl dazugeben, alles umrühren und mit Oliven garnieren.
- Fertig. Guten Appetit!
Rezept Hinweise
Der traditionelle griechische Bauernsalat wird weder mit Essig, Zitrone, Zucker oder Pfeffer angerichtet, so wie es manchmal in Deutschland gehandhabt wird. In Griechenland, zumistest auf dem Festland, macht das niemand. Auf den Inseln wird er, wie oben schon erwähnt, in verschiedenen Variationen zubereitet. Das zeige ich euch aber in anderen Rezeptbeiträgen.