Bamies laderes (μπάμιες λαδερές) – Okraschoten in Tomatensoße
Verwendet wird die Okraschote vor allem in Afrika und in den Mittelmeerländern. Die hier vorgestellte Rezeptvariante stammt aus Griechenland. Da die Okraschoten in Deutschland nicht angebaut werden, sind sie Importware aus den südlicheren Ländern. Du kannst sie daher eher bei türkischen, griechischen oder asiatischen Lebensmittelgeschäften finden, oder sogar auf manchen Wochenmärkten. In den Großstädten finden manchmal sogar mediterrane Wochenmärkte statt. In deutschen Supermärkten findet man sie eher selten. Natürlich sollte Bioqualität immer bevorzugt werden, wenn man die Möglichkeit dazu hat.
Portionen | Vorbereitung |
4-6Portionen | 15Minuten |
Kochzeit | Wartezeit |
20Minuten | 1Stunde |
Portionen | Vorbereitung | 4-6Portionen | 15Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit | 20Minuten | 1Stunde |
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