Μελομακάρονα – griechisches Weihnachtsgebäck

Melomakarona, das griechische Walnussgebäck, ist das traditionelle Weihnachtsgebäck in Griechenland.

Κουραμπιέδες – griechisches Mandelgebäck

Dieses Mandelgebäck wird in Griechenland meist zu Feiertagen genossen. Sie bestehen aus wenigen Zutaten und sind ganz leicht zu machen…

Piperies Florinis – Griechischer Spitzpaprika Salat

Dieser rote Spitzpaprika Salat stammt ursprünglich aus Mazedonien. Er wird sehr gerne zu jeder Jahreszeit gegessen.

Melitzanes imam – Gefüllte Auberginen

Melitzanes Imam Baildi. Gefüllte Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln. Ein Gericht, das ursprünglich aus der Türkei stammt, …

Ajoblanco – weiße Suppe aus Spanien

Ajoblanco ist eine kalte, typisch andalusische Suppe. Sie ist sehr cremig und reichhaltig, besonders wenn sie frisch ist.

Honingmelonen-Smoothie

Bei den hohen Temperaturen im Sommer gibt es nichts Besseres als einen leicht gekühlten Smoothie. Er löscht nicht nur den Durst…

Gazpacho – Spanische kalte Sommersuppe

Die Gazpacho ist eine nährstoffreiche kalte roh vegane Gemüsecremesuppe aus Spanien, die sich ideal für heiße Sommertage eignet.

Israelischer Salat – סלט ישראלי

Dieser einfache Salat aus gewürfeltem frischem Gemüse und Olivenöl wird in Israel sehr gerne gegessen.

Hummus Bi Tahina -حمص بي طحينة

Hummus mit Tahini, Humus ohne Tahini, Hummus mit Kichererbsen, Hummus ohne Kichererbsen. Es gibt mittlerweile viele verschiedene Humusgerichte.

Libanesische Falafel – فلافل لبناني

Falafel gibt es mittlerweile überall. Im Nahen Osten sind sie traditionell. Jedes Land macht sie aber auf seine eigene Art und Weise…